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バゲット

前回の リベンジバゲット。
Gレーズンエキスストレートで、 粉は MKTD。

Baguette

毎回 同じ レシピで 焼いてても なかなか 同じ 焼き上がりにならない^^;
でも、 これが 楽しいのよね~♪
だから やめられない。

Baguette

気泡は 控えめだけど、 前回の 大穴よりは いいでしょ^^
やっぱり バゲ焼きは 楽しいわ。 また 焼こっと♪


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09:41 | bread(自家製酵母) | comments (4) | trackbacks (0) | edit | page top↑
メロンパンと カマンベール・ノア | top | くるみぱん

comments

こんにちわ!
カッコいいバゲットですね~。
メリっとしたクープもいい!天然酵母でもこんなにメリクプになるんだぁーー(o^-')b グッ!
カット断面も、美味しそう!
ムシャムシャ食べたくなるね(*^^*) フフ
応援~♪
ととろっち | 2011/11/05 15:02 | URL [編集] | page top↑
+ ととろっちさんへ +
クープが全部開くと やっぱり嬉しいわ^^
でも、あんまりめりっとし過ぎかしら^^;
しゅっとしたのも焼けるようになるといいなぁ。

私の場合、クープが開くようになったのが ストレート法ばっかりでね、
サフやホシノでは あんまり経験ないんだよ。。
これもチャレンジしてみないといけないね。
*noix* | 2011/11/05 17:45 | URL [編集] | page top↑
こんばんはぁ( ̄▽ ̄)ノ

をを!相変わらずかっこいいバゲット!
私も先日Gレーズン&MKTDで焼いたけど大違いだわぁ。
どうしたらクープが全部きれいに開いてくれるのかしらん( ̄∇ ̄)ゞ
なんか私もまた焼きたくなっちゃったなっ
応援★

baby_yuuka | 2011/11/05 22:03 | URL [編集] | page top↑
+ baby_yuukaさんへ +
こんにちは^^
MKTDってボリューム出るし、天然酵母の場合はクープを深めに入れてるよ。
ちょっと深すぎかもしれないけど^^;
次は角度と深さを変えてみようかなぁと思ってます。
同じレシピで1ヶ所ずつ何かを変えていくと、原因が分かるかも~♪
*noix* | 2011/11/06 12:56 | URL [編集] | page top↑

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