2014年 07月
06 | 2014/07 | 08

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料理教室 (洋食)

今月初めに ABCに行ってきました。

【テーマ】 彼に作ってあげたい洋食メニュー

【Menu】
お肉たっぷりボロネーゼ
トマトとモッツァレラのカプレーゼ / お手軽プチシューのサラダサンド
コーンの冷たいポタージュ
ベリーのティラミスアイス



ホントに お肉たっぷりです(笑)
自宅で ボロネーゼって 作ったことないかも。。

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カプレーゼは 並べるだけだから簡単。
スイーツ用じゃないので プチシューは甘くないです。
しかも シュークリーム用と違って さらさらの生地を グラシン紙に流し入れて 焼成。
すぐしぼんじゃうけど 切り込み入れて 具材を入れて カップサラダ風に。

ポタージュは クリームコーンを使って。
ビシソワーズや かぼちゃの冷たいスープは 作るけど コーンは 経験なしでした。
夏には いいですね^^

デザートは マスカルポーネ・カステラ・フルーツを使って 簡単に。


料理の受講は 久しぶりでした。。
予約は何度も入れてるんだけど、 バイトが入ったり 子守りが入ったりで
泣く泣くキャンセルが 続いてたので。。
久しぶりに会った先生に 「痩せてるっ!!!」って 言ってもらえました(笑)

ダイエット、 今年も始めましたよ。
当初の目標値まで あと 0.9kgになったので 更に -5kgで 目標設定変更。
設定後に 増えちゃいましたが。。
そこまで減ってくれたら 洋服選びも 楽になるんだけどなぁ。。


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17:15 | cooking | comments (0) | trackbacks (0) | edit | page top↑

トマトオリーブ

記事が 前後してます。。<(_ _)>

ABCで 作ってきた トマトオリーブ。
トマトペーストを練り込んだ生地で、ガーリック風味のベーコンとオリーブを包み、
切り込みを入れて焼き上げたパンです。
難しくはないんだけど、 トマトペースト入りの生地で ベタつきます。。
私は 手が温かいので 割と早く 生地が 纏まるほうなんだけどね。



お味は いいのよ~。
娘は トマト生地ってだけで 見向きもしてくれなかったけど。。

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00:03 | bread(イースト) | comments (2) | trackbacks (0) | edit | page top↑

収穫♪ & 胚芽ロール

我が家のベランダ菜園も ちょっと収穫できました。

きゅうりは これ1本だけ。。
たぶんね、 横着したから 連作障害だと思います。
せっかく育てようと思うなら 手間を省いてはいけませんね。

胡瓜収穫

茄子は 小ぶりだけど 豊作です。 でも、 味は イマイチ。。
品種のせい? もっと早く収穫した方がよかったのかな?

茄子収穫

ミニトマト、 海翔が来た時に 収穫してもらおうと 待ってたの。
「トマトとる~」って 本人も言ったのに 5個だけ収穫して 「もうしない」って
そっぽ向かれてしまいました。
なんでだったんだろ。。
とても 甘くて美味しいミニトマトでしたよ。

ミニトマト収穫

母のリクエストの唐辛子は まだ青々してます。
自分で使ってもらおうっと。

唐辛子

写真は無いけど 一度 収穫した後も バジルは元気で
既に ワッサワサ(笑)
あと数日したら また 収穫しなくっちゃ♪


久々の パンネタは。。
「最近 胚芽パン焼かないね」と娘に言われたので 胚芽ロールを。
・・・って、 パン自体 全然焼けてないね。。

胚芽ロール

母は あんまり 胚芽パン好きじゃないんだけど
エッグサンドにしてあげたら 食べてくれました。
娘は 朝食に2個食べ、 2時限後の放課に食べる 早弁用も持参してたわ(笑)


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17:12 | ベランダ菜園 | comments (2) | trackbacks (0) | edit | page top↑
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